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連鎖餐飲智慧巡店解決方案

 方案背景

行業(yè)現狀:連鎖餐飲品牌,食品安全問(wèn)題頻發(fā);國家出臺政策,加強食安管理

行業(yè)痛點(diǎn):安全管理問(wèn)題多而雜;巡店效率低、成本高;巡店數據難保存、難匯總、難應用

行業(yè)趨勢:管理系統化、考核數字化、監控智能化

 

解決方案

利用智能監控、AI識別、平臺服務(wù)等軟硬件技術(shù),實(shí)現對連鎖餐飲的智慧巡店管理,助力連鎖企業(yè)通過(guò)智能數字化視頻應用,提高管理效率,降低運營(yíng)成本。

 

智慧巡店管理應用

任務(wù)巡店:領(lǐng)取總部下發(fā)的巡店任務(wù),系統自動(dòng)統計任務(wù)進(jìn)展

遠程巡店:設置檢查任務(wù)模板,適用于常規固定檢查項目

視頻點(diǎn)檢:日常瀏覽視頻時(shí),即時(shí)標注發(fā)現的問(wèn)題并發(fā)送整改任務(wù)

圖片點(diǎn)檢:根據抓拍任務(wù)自動(dòng)抽幀截圖,生成考評圖片

AI點(diǎn)檢:AI識別違規及異常,自動(dòng)生成問(wèn)題事件,進(jìn)行任務(wù)指派

現場(chǎng)巡店:線(xiàn)下巡店取證后上傳平臺處理跟進(jìn)

 

方案架構

 

 

方案價(jià)值 

高效管理:建立全國門(mén)店可視化管理體系,集中管控、事前預警、事中緊急調度

節省成本:建立高效的數字化巡店系統,降低差旅和人力成本,獲得10倍投資回報率

智能分析:智能識別后廚各類(lèi)違規行為,主動(dòng)防范黑名單人員,提高門(mén)店智能化管理水平 

數據應用:挖掘門(mén)店各類(lèi)巡店和客流數據價(jià)值,輔助優(yōu)化企業(yè)運營(yíng)

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